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有些菜不辣还吃什么?去重庆不吃辣?咋不点份油泼面不加面呢?

2020-11-08 02:17   来源:未知   作者:admin

首先,重庆这些年虽然莫名其妙成了旅游城市,但是这种小店的老板,做的基本都是面向本地人的小买卖,肯定是没有全国视野的。我知道各位北方观众觉得老板理亏,可是在重庆人的世界里,辣椒和青椒是两个概念,不放辣椒的意思就是不放辣椒油/干辣椒/红辣椒(当然最后这个红辣椒确实不妥,不过我觉得更像是最后放上去点缀的。)

举个你们能理解的例子,我一个朋友是一个一点羊膻味都接受不了的重庆人,北方人自认为没有膻味的羊肉,甚至盐池滩羊肉,在我朋友吃来都是有膻味的,只是味道大小的区别。如果我朋友刚到北方去一个饭店,点一份小小的套餐,里面有个菜是羊肉,他会跟老板说,我不要有膻味的羊肉,不要有膻味,不要有膻味,老板拍着胸脯跟他保证的说我们羊肉好着呢,一点不膻,可我朋友拿到手里吃起来还是膻的,他应该这么办?老板欺负他?再举个栗子。他吃了孜然难受,可是他爱吃烧烤,孜然又是很多烧烤的默认调料之一。

他每次点串的时候都会跟服务员说不要孜然,事实上有时候能他们能记住,有时候记不住,但是他从来没报过警,为什么呢?他点大单(100rmb以上)都在有名的大店,他们基本上都能记住,唯一一次没记住马上回去给他重做了。但是有时候吃一两串,十几块钱,店家忘记的概率比较大,忘了就忘了吧,放得不多他勉强吃,放多了给他老婆吃,烤串这种他知道都是流水线,一两串特殊的师傅操作的时候忘了也能理解。

重庆这个老板搞成这样,我能看出来真是用了心的,老板肯定觉得自己是守信的。这么小的分量,也赚不了几个钱,看她是来看病的,还是做吧,给她这份单独搞些程序。也能理解为啥不愿意给她做个四季豆回锅肉,你说做了剩下的卖给谁?本地人谁会吃?她又不能做多少买多少。当然也能理解外地人的愤怒,至于报警,不知道到底发生了什么我就不评价了。

其实本来是个小误会,而且有句话叫入乡随俗,是吧?如果这事发生在北方的川菜馆,肯定是老板理亏大了,可是这毕竟是在重庆,外地人是不是也应该入乡随俗,理解和接受这种差异呢?有些菜不辣还吃什么?那是你觉得好吃,我就想吃口这道菜的不辣版,是我自己付钱!老板能做就做,不能做我就换一家,我有权力提出要求,老板也有权力拒绝。大家觉得加辣好吃跟我有什么关系?

我不爱吃辣也没有要求所有这道菜不能加辣啊。好吃不好吃我都自己吃着,口味还有高低的吗?去重庆不吃辣还吃什么?跟上一个样子,口味有高低吗?来江浙沪你想吃辣也给你加啊,能加不能减吗?重庆也没出台只能吃辣吧。咋不点份油泼面不加面呢?我确实可以点份油泼面不加面啊。我可能就想吃口油,吃口调料。老板拒绝也好,骂我也好,我就是可以点啊。老板拒绝,哄我走都是我的事,舆论也可以骂我找麻烦。但是老板如果答应了之后还加面,那就是老板的问题了。